明天下 第47节

掌柜的瞅瞅云昭身后的云猛一行人，乖觉得闭上了嘴巴。
  云昭取过大勺子舀了一勺子羊汤，放在鼻子跟前嗅嗅，然后又把羊汤倒回大锅叹口气道。
  “好东西就是被你这样的人给糟蹋掉的。”
  关中厨子脾气都大，听云昭这样说怒不可遏，握紧大勺吼叫道：“你去西安城打听打听，谁不说我孙老六煮的羊汤好，你知道个啥，煮羊汤就要用全羊！
  老羊肉经煮，只要火候到了，汤浓肉烂，骨髓都化了，这是汤底，这时候再把小羊肉填进去，只要滚上几滚，小羊肉就熟了，客人随来随吃！
  左手一碗羊汤，右手一只锅盔，再咬一口新蒜，神仙都不换啊。”
  云昭听了笑而不语，跟云猛咬咬耳朵，然后，云猛就匆匆走了。
  云昭来到汤锅跟前，瞅着一锅白了吧唧的羊汤道：“下苦人填饱肚子的吃食，上不了台面。”
  说完丢给了羊肉汤老板一把铜子，自己从挂在门口的羊上割下来一大块羊肉，瞅瞅云虎跟云豹，云昭又弄下来半只羊，让羊汤馆老板剁成小块，泡水里备用。
  葱姜蒜这些东西羊汤馆老板都有，云昭洗了手之后就开始备料。
  这一幕让云虎跟云豹很是惊奇。
  “我是野猪精，以前吃过一种羊肉，至今念念不忘，今天正好有点时间，就给你们做出来尝尝。”
  “你会做菜？”云虎看云昭的眼神都变了。
  云昭踩着一个小板凳站在案板前面对抱着手看热闹的羊汤馆老板道：“今天就是来砸你招牌的。”
  羊汤馆老板挤出一个不屑的笑容道：“只要小相公喜欢，今天这铺子就交给您了。”
  一个小小的孩童要跟西安城里的老庖厨比试厨艺，这可是百年不遇的奇景，好事的关中人自然人头涌涌。
  只是人群中不时传来两声喝骂，句句都跟云昭的老娘有关，这就让云昭老大的不高兴。
  不管谁骂人，云昭都让云虎跟云豹揍羊汤馆掌柜，十几顿拳脚下来，看热闹的人见羊汤馆老板可怜，也就不骂了。
  云猛抱着一堆东西回来的时候，发现小小的羊汤馆已经被人挤得水泄不通，好不容易钻进来，就看见云昭踩在小板凳上正在煮羊肉，而那个蛮横的羊汤馆老板却鼻青脸肿的蹲在地上帮他烧火。
  云昭的做菜方式极为粗暴，云猛拿来的胡萝卜随意几刀剁成大块，又劈柴一样的将白菜剁成一方一方的。
  往油锅里倒了一点油，等油热，而后便放了一些糖霜，将糖熬成了糖稀，最后再把羊肉倒进去一顿猛炒，再然后，就把羊肉倒出来放在一个瓦罐里，把切好的葱姜蒜，丢进去，把白菜，胡萝卜丢进去，最后神神秘秘的从云猛怀里取出一个小小的被纱布包裹的料包丢进瓦罐，鄙夷的看看羊汤馆老板熬制的羊汤不用，倒进去两勺子清水。
  然后就抱着手看羊肉在砂锅里咕嘟。
  “你今日做的菜肴要是比不过孙老六熬制的羊汤鲜美，因为你蛮横无礼的原因，一顿鞭子是逃不掉的。”
  云昭朝声音的来处看去，只见一名穿着青色交领道袍，还露出半截白色领子且留着一点短髯的中年汉子排众而出，居高临下的看着云昭，脸上表情严肃，没有半点开玩笑的意思。
  “你谁啊？”
  云昭翻了一个白眼，蛮横的道。
  “某家洪承畴！”
  第052章 做生意的第一步
  云昭抽抽鼻子不屑的道：“没听说过！”
  洪承畴笑了，看看云昭的瓦罐，嗅嗅味道然后背着手道：“某家的名字没能止儿啼，这是某家的错。”
  云昭笑道：“以后会的！”
  洪承畴道：“何以见得？”
  云昭看着洪承畴的眼睛道：“以后一定会的！”
  面无表情的洪承畴第一次有了神情，一脚踢开了抱着他的腿眼泪一把，鼻涕一把的羊汤馆掌柜认真的看着云昭道：“黄口小儿，你如何得知？”
  云昭笑道：“母亲说我是野猪精，所以，我无所不知！”
  洪承畴微微一笑，抓着云昭的胸衣，将他从小板凳上提下来，俯视着云昭道：“今日在街市口，朝廷律法刚刚杀了一头成精的野牛，一头早就成精的龙，还有一个号称可以在草上飞的家伙。
  哼，杀了这么多的贼寇，你这头小野猪精居然还敢在闹市欺负人莫非是嫌官府的刀子不利吗？”
  云昭摸摸自己肥厚的脖颈道：“不成，我母亲还指望我考状元呢，没了脑袋可没法子考。”
  洪承畴叹息一声摸摸云昭的圆脑袋道：“对，这才是正途，既然你已经就学，为何还要依仗恶奴欺负人？
  难道你的《三字经》全部学到住肚子里去了吗？”
  云昭学洪承畴叹口气道：“今天本来想找点好吃的，才走到这里，就被这锅腌臜的羊肉汤坏了胃口，不得已，过来教这个掌柜的几手做菜的绝活，没想到他不领情，还指挥他的伙计在人群里骂我。
  我不揍他揍谁？
  另外，我家没有恶奴，这三位都是我本家叔叔。”
  洪承畴笑道：“好一张伶牙俐齿，一句话就把这位憨厚的掌柜打成了恶人。
  某家只知道你现在站在人家的店铺里，手上用的东西都是人家的东西，那里有你这般吃人家饭砸人家锅的人。
  小小年纪就刁顽不堪，你的师长为何人？”
  “我外公姓秦！”
  “可是陪亮公？”
  “正是！”
  “陪亮公家教甚严，家中子弟也大多知书达理，怎么会有你这样的小子？”
  云昭不理会洪承畴的诘问，反而仰起脸道：“这么说，吃人家爱饭砸人家锅不好喽？”
  洪承畴摇头道：“不好！”
  云昭道：“你干过这种事没有？”
  洪承畴傲然一笑道：“没有！”
  云昭认真的弯下腰向洪承畴施了一礼道：“既然如此，在此道上，先生堪为云昭之师！”
  洪承畴微微一笑，并不接茬，不过他对云昭有这种顺杆爬的急智还是很欣赏的。
  遂指指砂锅道：“你先考虑自己如何逃脱大难再说，如果你做的菜没有赖老六做的好，一顿鞭子是跑不掉的。”
  云昭拍拍胸膛道：“今天是来教他做饭的，世人愚昧，珍馐美味在前，不知苦心学习，却哭哭啼啼的告状，真是愚不可及。”
  听云昭用大人的口气说话，洪承畴忍不住笑了出来，对云昭道：“先做出珍馐美味再说。”
  赖老六在一边哼哼唧唧的道：“看你胡乱捣鼓一通，能做出什么样的美味来？”
  云昭大怒，跳起来一拳打在赖老六的肚子上，赖老六抱着肚子仰面朝天躺在地上，大声的朝洪承畴道：“官爷，你看的仔细，这个小恶人又行凶了。”
  洪承畴皱眉道：“你一个大人跟一个顽童计较什么？”
  说完赖老六，洪承畴又对云昭道：“如果你做的菜没有你说的那么美味，我就要替陪亮公教训你一下。”
  云昭无所谓的笑了一下，就揭开砂锅，一股浓香就飘散开来。
  洪承畴轻声‘咦’了一声，就来到瓦罐边上，用勺子搅动一下罐子里的羊肉，用手轻轻扇一下香气，自言自语道：“气味不错，就是不知吃起来如何。”
  云昭朝瓦罐里瞅瞅，发现汤汁还多，羊肉还没有上糖色，重新盖上盖子道：“再让香味飘一会！”
  洪承畴大马金刀的坐在一张桌子后面，笑眯眯的看着云昭，今日是闲来无事到处逛逛，却没有想到会遇见这么有趣的一个孩子。
  羊肉的香味飘出去老远，围观的众人也开始用力的吸鼻子，这是真正的浓香，远不是赖老六一锅煮了一天的羊杂汤能比的。
  “这个小孩子的本事不错啊，比我婆娘做的味道还好些。”
  “你婆娘除过会做搅团一锅粥之外还会什么？说不定人家真的是野猪精转世。”
  “赖老六做了一辈子的厨子，今天要是败在这个小孩子手上，以后他做的饭连狗都不吃……”
  开始众人还畏惧洪承畴这个官员，说话的人多了，窃窃私语就变的嘈杂起来。
  赖老六自己也变得紧张起来，伸长了脖子朝瓦罐看，却不敢过来查看。
  他很确定，刚才那个小胖子就是胡乱做了一气，胡萝卜切得乱七八糟，羊肉还是用糖炒的，这是从没见过的做法。
  这东西闻起来香，吃起来一定难以下口！
  云昭轻轻地搅动羊肉跟胡萝卜，往里面丢了一些青蒜道：“可惜了，没有土豆，没有辣椒，否则，这锅肉还能更香一些。”
  洪承畴嗅着被青蒜激发出来的新的香气听到云昭的话就奇怪的道：“土豆？辣椒？”
  云昭再次叹口气，指挥赖老六将罐子里的羊肉倒在一个铜盆里。
  对赖老六道：“你可以先尝尝，免得说我欺负你。”
  赖老六哪里敢品尝，端着铜盆小心翼翼的送到洪承畴面前小心的道：“官爷，您可要为小人做主啊。”
  洪承畴笑道：“本官这张嘴巴只认美食，到时候谁做的饭菜美味些，他就替谁说话。”
  云昭却不管这些，从铜盆里挖出一盘子放在洪承畴面前，小心的将调料包取出来，用油纸包好了，这才交给云猛，再让活计将铜盆里的菜分成很多小份，直接送给了周围看热闹的路人。
  洪承畴此时已经吃完了胡萝卜，羊肉还剩了一些，掏出手帕擦擦嘴道：“中规中距，算不得好，也算不得差，如果是猪肉味道可能更好一些。
  如果本官所料不差，你的厨艺比不上赖老六，只是占了香味，颜色两道，我可有说错？”
  面对官员，云猛，云虎，云豹这三人到底缺少说话的底气，虽然心中老大的不忿，却不敢直言，生怕洪承畴记住他们的模样，还把头低了下去。
  “我知道这么说你不服气，你的厨艺跟赖老六根本就没法比，比唯一比他强的地方就是你让你叔叔收起来的那一包调料，你这是在偷天之功为己用啊，你说是不是啊，野猪精？”
  “那是我家祖传的秘方！”
  云昭一句话出口，赖老六顿时就把眼睛睁的老大，其余路人也齐齐的‘哦’了一声。
  云猛，云虎，云豹神色紧张，而云昭自己已经把胖手塞嘴里了，完全是一副说错了话痛不欲生的模样。
  洪承畴将最后一块羊肉放进嘴里淡淡的道：“本官听闻东南盐商，以及齐鲁大家才有整理菜谱的习惯，没想到陪亮公也有这样的雅兴。
  算了，这场比试就算一个不输不赢，毕竟，你也不能让赖老六没了吃食。”
  说完话，就有些泱泱的离开了座位，在出门的一瞬间忽然转过头看着云昭道：“过犹不及，你今日已经为你家中的秘方打响了名头，本官不知不觉进入了你的彀中，算是一个大添头。
  你们家中接下来要开饭堂吗？
  如果开了，要记得本官的这份人情，以后去你家中的饭堂吃饭，可不许收我的饭钱哟！”
  云昭瞅着这好大一群看热闹的人群，笑的下巴下又多了一条褶子。
  朝洪承畴施礼道：“多谢大人成全！”
  赖老六连忙对洪承畴道：“官爷，他们还殴打了我！”